INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 1 kg de faneca
  • aceitunas
  • alcaparras
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 diente de ajo
  • 1/2 copa de vino blanco seco
  • aceite de oliva virgen extra
  • jugo de limón
  • sal y pimienta 

PREPARACIÓN

Limpiar y eviscerar el pescado. Picar la cebolla y el ajo y distribuirlos en 

una fuente de horno, añadir el aceite, las aceitunas picadas, las alcaparras y el jugo de limón. Coloque el pescado en la parte superior de los ingredientes, agregue la sal y la pimienta, y rociar con el vino blanco. Coloque la bandeja en el horno, precalentado a 180° C, durante unos 10-12 minutos.