INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 800 g de cepolas 
  • harina 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • limón 
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

Limpiar las cepolas quitando la cabeza y las visceras. Enjuagar, dejarlas escurrir un momento y secarlas con un trapo de cocina limpio. Cortar cada cepola en trozos de 3-4 cm y espolvorearlos  en harina. Ponerlos en una sartén en aceite caliente y dejar que se fríen hasta que estén doradas por ambos lados. Servirlas calientes con sal, pimienta y jugo de limón (opcional).