2

Diplodus vulgaris (E. Geoffroy Saint Hilaire, 1817)

Temporada

Talla mínima de captura

Art de pesca

Nom comú:

variada (CA) / mojarra, sargo mojarra (ES) / sar à tête noire (FR) / sarago testa nera (IT) / common two-banded seabeam (EN)

Característiques principals:

cos ovalat alt i comprimit; musell allargat i punxegut amb boca baixa i llavis gruixuts. Escates presents fins a les galtes. De color platejat, més fosc al dors, té els flancs marcats per 14 - 15 bandes verticals de color grisenc-marró mentre que la cua i les aletes són d'un to groguenc. La regió ventral és blanquinosa.

Distribució:

comú a tota la Mediterrània excepte el Mar Negre; a l'Atlàntic oriental, des de les illes Britàniques fins a Angola, incloent les illes Canàries, Madeira i Cap Verd.

Hàbitat:

espècie demersal fins als 70 m de profunditat (Mediterrani).

Ecologia:

viu en aigües litorals sobre fons sorrencs i rocosos, sovint barrejada en bancs amb el sard comú; els joves també sobre praderies de Posidònia. S'alimenta principalment de crustacis i mol·luscs.

Longitud màxima:

45 cm, comuna de 18 a 25 cm.

Reproducció:

a la tardor (Mediterrani).

Qualitat alimentària:

peix blanc de carn saborosa i apreciada; posseeix un baix contingut en greix i és rica en minerals. Aquestes característiques el converteixen en un aliment adequat en dietes tòniques especialment per a adolescents, esportistes, o per a convalescents o ancians.

Llista Vermella UICN:

preocupació menor (LC) (The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.3).