21

Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868)

Temporada

Talla mínima de captura

Art de pesca

Nom comú:

sorell (CA) / jurel, chicharro (ES) / jaurel-chinchard (FR) / suro, sugarello (IT) / (Mediterranean) horse mackerel (EN)

Característiques principals:

cos fusiforme, allargat i lleugerament comprimit en els costats. Posseeix una línia lateral molt visible coberta de 75-89 plaques òssies, ulls grans i una boca ampla, obliqua i en posició terminal. La coloració és blau verdosa al dors, amb tonalitats blanques o platejades al ventre.

Distribució:

comú a tota la Mediterrània i al Mar Negre; a l'Atlàntic oriental, des del Golf de Biscaia fins al Marroc. A la Mediterrània es troben dues espècies més del mateix gènere: Trachurus trachurus i Trachurus picturatus.

Hàbitat:

espècie pelàgica i migradora litoral, fins als 250 m de profunditat.

Ecologia:

peix gregari, forma grans bancs prop de la superfície i recala periòdicament a les costes; s'alimenta de peixos petits i invertebrats.

Longitud màxima:

60 cm, comuna de 10 a 50 cm.

Reproducció:

durant l’estiu i la tardor.

Qualitat alimentària:

peix blau ric en proteïnes d'alt valor biològic, a més d'una alta quantitat de vitamines (sobretot vitamines del grup B, la vitamina A i la D) i minerals (sobretot ferro, magnesi i iode). Com tots els peixos blaus, és un aliment molt ric en àcids grassos Omega-3 i destaca per ser una espècie de preu molt assequible.

Llista Vermella UICN:

espècie no avaluada (NE) (The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.3).