INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 350 g de pasta (preferiblement curta, ex. "penne, macarrons, farfalle") 
  • 300 g de bròquils 
  • 6 filets de seitó 
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge 
  • 1 gra d'all 
  • Xile sec 
  • sal 

PREPARACIÓ

Netejar els bròquil i tallar-los a trossos i després bullir-los en aigua amb sal en una olla durant 10 minuts. Escórrer deixant l'aigua de cocció a l'olla a punt per cuinar la pasta. Mentrestant, daurar en una paella l'all en oli d'oliva, afegint els bròquil, els filets de seitó en trossos i Xile picat al gust. Quan la pasta està al punt, escórrer i abocar a la paella amb el condiment i saltar breument a foc viu, assaonant amb la sal. Treure el gra d'all i servir. 

DIFICULTAT: 1/3

TEMPS:  15 min (preparació) + 15 min (cocció)