INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 1 kg de mòllera 
  • olives 
  • tàperes 
  • 1/2 ceba 
  • 1/2 gra d'all 
  • 1/2 copa de vi blanc sec 
  • oli d'oliva verge extra 
  • suc de llimona 
  • sal i pebre 

PREPARACIÓ

Netejar i eviscerar el peix. Picar la ceba i l'all i distribuir-los en 

una font de forn, afegir l'oli, les olives picades, les tàperes i el suc de llimona. Col loqueu el peix a la part superior dels ingredients, afegiu la sal i el pebre, i ruixar amb el vi blanc. Col loqueu la safata al forn, preescalfat a 180º C, durant uns 10-12 minuts.