INGREDIENTS (per a 4 persones)

  • 800 g de cintas 
  • farina 
  • oli d'oliva verge extra 
  • llimona 
  • sal i pebre 

PREPARACIÓ

Netejar les cintas traient el cap i les vísceres. Esbandir, deixar-les escórrer un moment i assecar amb un drap de cuina net. Tallar cada cinta en trossos de 3-4 cm i empolvorar en farina. Posar-los en una paella en oli calent i deixar que es fregeixen fins que estiguin daurades per ambdós costats. Serveix-les calentes amb sal, pebre i suc de llimona (opcional).