2

Diplodus puntazzo (Walbaum, 1792)

Temporada

Talla mínima de captura

Art de pesca

Nom comú:

morruda (CA) / sargo picudo (ES) / sar à museau pointu (FR) / sarago pizzuto o puntazzo (IT) / sharpsnout seabream (EN) 

Característiques principals:

peix de cos ovalat i comprimit lateralment; es diferencia del sarg comú (Diplodus sargus sargus) perquè té la cara punxegut i la boca en forma de bec, allargada, amb llavis prims. Posseeix 6 o 7 bandes verticals fosques als costats, alternades a altres (5 o 7) més clares. L'aleta cabal té una vora gairebé negre a la part distal. La coloració és gris platejat amb reflexos groguencs; la regió ventral és blanquinosa.

Distribució:

comú a tot el Mar Mediterrani i també al Mar Negre, a excepció de la costa nord-oest; a l'Atlàntic oriental, des del golf de Biscaia (on és rara) a Sierra Leone, incloses les Illes Canàries i Cap Verd.

Hàbitat:

espècie demersal, viu en aigües costaneres en fons rocosos o sorrencs i sobre praderies de Posidònia, entre 1 i 50 m de profunditat (només en ocasions més de 50 m).

Ecologia:

espècie gregària; els joves també es poden trobar a les aigües salobres, els adults sovint es produeixen a la zona de rompents (on trenquen les onades). L'alimentació és omnívora (algues, cucs i mol·luscs).

Longitud màxima:

60 cm, comuna de 15 a 30 cm.

Reproducció:

finals de setembre - finals de novembre

Qualitat alimentària:

peix blanc, la seva carn és tendra i bastant apreciada, amb característiques similars a les altres espècies del gènere Diplodus. S'aconsella cuinar al forn o a la graella.

Llista Vermella UICN:

preocupació menor (LC) (The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.3).